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[健康全说] 1朵西兰花10条虫?西兰花竟成了荤菜?

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发表于 2019-3-13 09:56:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
一道炒西兰花是素菜还是荤菜?


事情可能没那么简单,接着往下看!
这是网上流传的1张图

太远了看不清?近距离来一张

1朵西兰花里居然有10条虫子!?

好好一朵西兰花里真的藏着那么多虫子?一道素炒西兰花分分钟会变成一道“肉菜”?这是真的吗?欢迎走进本期的小汤揭秘之《西兰花到底是不是虫子附体之花》
小汤分别从不同的超市和菜市场采购了4颗西兰花。

这一颗颗西兰花看似干净,其实它顶端紧密的花蕾,如果真有虫子藏在里面,随意冲洗很难把虫子逼出来,是时候放大招了。

方法1:水里加入小半勺盐
放入西兰花泡10分钟

方法2:水里加入小半勺盐+食用小苏打
放入西兰花泡10分钟

▲每颗西兰花一半泡盐水
一半泡小苏打盐水
不时翻动看看有没有虫子
目标出现了!

OMG,又有虫子出现了!

▲这两条虫子分别来自菜市场买的
用小苏打+盐水泡的西兰花
小汤泡的西兰花里出现的就是这种小菜蛾幼虫。所以炒西兰花可能真的是一道荤菜!

小汤这次泡西兰花行动总共发现了多少虫子?咳咳……我守着几盆西兰花半个多小时,苦苦寻找,总共发现了……
2条虫子!

除了虫子还泡出了不少杂质

西兰花确实容易有虫子,但每颗西兰花长大的环境、农药的使用等各种复杂的原因决定了虫子数量的不同。
千万别因为害怕虫子放弃西兰花鸭,温加热后虫子也被杀死了,就当是买菜送肉,补多点蛋白质呢。

不过小汤知道,很多宝宝想到吃进去的西兰花如果夹着虫子的尸体,还是感觉整个人都不好了!万一吃出半条虫子……(画面太美,不敢想象)

西兰花这种有密集花蕾的顽固体质,就算有虫子藏匿,像平常洗菜一样随意冲洗很难把虫子请出来。为了精致又安心的吃下一朵西兰花,是时候记住小汤的终极大招:
❶西兰花切小块;
❷水里加入小半勺盐(或再加入小半勺小苏打),放入西兰花泡10分钟左右;
❸清水冲洗干净。

好一朵美丽的西兰花
减肥抗癌好处多
虽然西兰花有素菜变荤菜的风险,但这完全不影响它稳稳当上蔬菜界的皇后,它一定是你餐桌上不能拒绝的一道好菜!
1、防癌高手
日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。它含有的萝卜硫苷是公认的抗癌小能手,对膀胱癌、肺癌、胃癌、结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等多种癌症均有预防作用

2、减肥者的小公举
很多明星晒的减肥食谱,西兰花的出镜率是很高的

▲大表姐的减肥餐,蔬菜就能看到西兰花
西兰花低脂高纤维营养多,吃了饱腹感强还能吸脂补营养,真的不要太优秀了,值得被减肥的宝宝们宠爱。
3、营养优等生
西兰花的蛋白质含量实力KO其他蔬菜,每100克高达4.1克,维生素C、维生素K、膳食纤维的含量都很丰富,还含有能保护心脏的类黄酮,保护眼睛的叶黄素,说它是营养宝库一点也不过分。

最后,1个重要的小Tip:
西兰花的类胡萝卜素、多酚类物质、硫代葡萄糖苷,这些营养经过爆炒会流失,但蒸熟的西兰花就厉害了,能最大程度保留这些营养。不过蒸熟的西兰花味道实在是差点,小汤还是推荐你一个美味又能保留西兰花营养的做法
水油焖煮:锅中放半碗水,煮沸后加入食用油,加入切朵的西兰花,混匀,盖上子中火焖2分钟(火不要太大会煮干水)。打开盖子,翻炒几下,加入调味料翻炒即可。

小汤说:虽然西兰花切后再浸泡会流失掉一些营养,但是比起吃的西兰花里可能夹着虫子的尸体……你是选择随意冲洗,还是认真浸泡呢?评论区告诉我鸭~
图片来源:海洛、网络

发表于 2019-3-13 11:28:58 | 显示全部楼层
都不敢吃西蓝花了
发表于 2019-3-14 11:30:33 | 显示全部楼层
炒西兰花是素菜还是荤菜
发表于 2019-3-15 17:01:58 | 显示全部楼层
有虫说明没农药啊
发表于 2019-3-15 17:35:16 | 显示全部楼层
高蛋白,哈哈
发表于 2019-3-17 09:04:06 | 显示全部楼层
西兰花这种有密集花蕾的顽固体质,就算有虫子藏匿,像平常洗菜一样随意冲洗很难把虫子请出来
发表于 2019-3-17 17:14:34 | 显示全部楼层
这叫纯天然
发表于 2019-3-17 21:46:36 | 显示全部楼层
吃点虫也很健康
发表于 7 天前 | 显示全部楼层
这种才敢吃。
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