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[健康全说] 南瓜身上这一物,别当“废物”丢掉,营养不输芹菜,错过太可惜

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发表于 2019-5-15 11:04:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在食物的种类非常多了,各种各样的事物丰富了我们的饮食生活,同时还给我们的身体补充了非常丰富的营养物质。就拿蔬菜来说,很多蔬菜吃起来非常的鲜美,同时里面的矿物质和维生素的含量非常多,吃了之后对我们的身体健康非常有帮助,有很多蔬菜是吃他们的茎干和叶子,而有的蔬菜人们只喜欢吃它们的果实,而忽略了其他具有食用价值的部位。

今天要为大家分享南瓜身上的这一物,别当“废物”丢掉,营养不输芹菜,5月错过太可惜。


这种蔬菜就是南瓜藤,顾名思义,南瓜藤就是南瓜的藤,不过不是所有的藤,而是最尖尖那一块的藤和叶,所以在笔者家乡这边也称这位“南瓜尖”或者“南瓜巅子”。对于很多人来说,第一时间听到南瓜这个词的时候,要么就会想到国外的万圣节,要么就会想到那圆滚滚,吃起来绵绵的黄色南瓜。

每年到了夏天和秋天的时候,各个地方的南瓜就会可以开始成熟。小的时候就经常和家长们去南瓜地里面采摘南瓜,有的时候遇到特别大的南瓜,自己一个人都抱不动,只能抱一些比较小的回家。南瓜汤也是那时候最爱吃的食物之一,吃起来特别的舒服而且很美味。


然而南瓜身上这一物,千万别当“废物”丢掉,这一物说的就是南瓜藤。每当南瓜大面积成熟的时候,农民们就会把南瓜全部采摘下来,一部分留着自己吃,而品相好的就拿到集市上或者市场上去卖,由于南瓜的个头都比较大,产量还比较高,每年能卖到一个不错的价格。

然而把所有的南瓜采摘完之后,南瓜的其他部位经常被当作废物丢掉,要么就是被一些人装到筐里面喂猪,基本上没有人会吃这些东西。


后来人们发现了南瓜藤的营养价值,甚至营养不输芹菜,含有多种蛋白质、维生素和多种矿物质,不一定有利于人体消化吸收,同时还能够给人体补充非常多的营养物质,吃了之后能够促进我们的身体变得更健康。

在每年的6~8月份之时,南瓜都会陆续开出自己的花朵,在这之前,南瓜那些鲜嫩的藤尖儿都是可以吃的。


我们在吃南瓜藤之前,先要把他们摘干净,然后洗净后切碎,可以凉拌着吃或者炒食,味道很不错。而且除了南瓜藤以外,南瓜那大而美的雄花也可以吃,味道同样清爽可口,回味无穷,而且还有一股淡淡的清香,没有吃过的小伙伴建议尝尝,尤其是不要错过5月,因为在南瓜开花之前的嫩藤叶算是南瓜藤中最好吃的,错过就太可惜了。
发表于 2019-5-15 12:34:26 | 显示全部楼层
南瓜藤的营养价值不输芹菜
发表于 7 天前 | 显示全部楼层
现在食物的种类非常多了
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
南瓜藤就是南瓜的藤
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
番瓜藤还是爱吃的
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
味道确实还不错
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
南瓜藤就是南瓜的藤
发表于 3 天前 | 显示全部楼层
吃南瓜藤之前,先要把他们摘干净,然后洗净后切碎,可以凉拌着吃或者炒食
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