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[健康全说] 六月上市的水果这样吃

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发表于 2018-6-8 11:12:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
杏伤人——吃多了伤脾胃
胡立明介绍,中医认为杏性温热,有小毒,适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉、虚寒体质的人食用,对受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症的患者也有裨益。但是对热性体质的人,食杏容易加重口干舌燥、便秘等症状。且鲜杏酸性较强,容易损伤牙齿,对脾胃也有一定的影响,有肠胃疾病的患者不宜多食,从这个角度讲,杏吃多了确实有些“伤人”。一般人食杏在3~5颗较为适宜,喜爱吃杏的人不妨多食用一些加了糖分的杏脯、杏干等。
李子“会死人”——未成熟的有毒性
这是一种夸张的手法,主要是因为未成熟的李子被食用之后会产生一定的毒性。李子中含有较高的酸性,脾胃虚寒的人应该少食李子,更不能跟其他柠檬、杨梅等酸性水果一起吃。多食李子还易生痰湿,易引起心烦发热、潮热多汗等症状。不过李子具有生津止渴、清肝除热、增进食欲的功效,适当食用三五颗李子并无大碍。
樱桃分国内过外——营养没差别
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生介绍,市场上的樱桃大致可分为中国樱桃和欧洲甜樱桃。中国樱桃个头较小,多呈浅红色,而欧洲甜樱桃个头较大,颜色暗红,进口大樱桃还有一个洋气的名字——车厘子。
很多人认为大樱桃营养价值更高,其实,大小樱桃在营养上相差可忽略不计,而在价格上却相差数倍。樱桃大小是品种问题,和口感甜度没有关系。另外,大樱桃果肉韧性好,小樱桃更柔软些。有些商家为追逐利益,用国产大樱桃冒充车厘子高价出售。目前许多国外优良樱桃品种已在国内成功移栽培育,消费者应视各自喜好购买,防止被卖家忽悠。购买时注意,颜色深的樱桃一般较甜,颜色浅的大多发酸,挑选圆润有光泽的,看一下果梗,绿色的比较新鲜,不新鲜的颜色发黑。
荔枝有青有红——选红绿相间的靠谱
营养师王潍青:市场上荔枝颜色有青有红,应挑红绿相间的。小型水果摊所售荔枝,极少有青、黄明显的外观颜色,一般多为鲜艳的红色,很多是用经过添加微量硫酸或盐酸水制成 “保鲜水”来浸泡或喷洒荔枝,会让荔枝表皮短时间内呈新鲜亮泽的红色促进销售,但对身体没好处反而有害处。而大型超市保存一般为掺杂冰块或置于冷藏柜中,即使有水,也多为冰块融化后的冰水。冰块的来源,则与水产保存的冰块为同类。其所售荔枝,颜色深红者较少,大多为红绿相间,颜色不规则分布。
因此,荔枝按季节食用,不急于尝鲜,过早食用未成熟的荔枝,其营养与口感均较差。而且买时也要注意看一下保存环境,建议购买冷藏或冰块保存的荔枝,对于无低温保存措施或泡水保存的荔枝要谨慎购买,甚至能闻到刺激性异味,如有保鲜水进入果肉,则可能有发苦发涩的味道存在。
杨梅藏着小虫——盐水泡泡就除虫
科信食品与营养信息交流中心阮光锋:又到了吃杨梅的季节,不少人因为杨梅里有虫子而不愿意吃,其实哪有那么可怕。杨梅里可能会有的小白虫是果蝇的幼虫。处理掉这些虫子也并不麻烦,吃之前,可以用盐水将杨梅浸泡一下。这是因为果蝇很怕盐,用凉开水加盐浸泡一下,它们就会都从杨梅里跑出来,这样基本就不用担心吃杨梅的时候吃到虫子了。
幼虫生来就是吃果肉的,以水果的营养为生,不会携带传染病菌,一般对人体无害。而且,人体胃液的酸度是可以杀死果蝇幼虫的,就算吃进去,这些幼虫会也被当成蛋白质消化掉,不会在人体内生存或繁殖。所以,杨梅中的小虫,即使是吃下去,对人体是基本没有危害的,完全不用惊慌。
发表于 2018-6-8 11:43:49 | 显示全部楼层
又到了吃杨梅的季节
发表于 2018-6-8 14:52:35 | 显示全部楼层
多喝水,哈哈
发表于 2018-6-9 17:12:43 | 显示全部楼层
未成熟的李子被食用之后会产生一定的毒性
发表于 2018-6-10 08:35:30 | 显示全部楼层
比较爱吃杨梅
发表于 2018-6-10 15:41:07 | 显示全部楼层
荔枝有青有红——选红绿相间的靠谱
发表于 2018-6-10 20:15:00 | 显示全部楼层
杏伤人——吃多了伤脾胃
发表于 2018-6-11 11:23:23 | 显示全部楼层
真有道理啊,但是我不信
发表于 2018-6-12 16:54:54 | 显示全部楼层
盐水泡杨梅真的有虫
发表于 2018-6-12 17:18:21 | 显示全部楼层
桃养人杏害人李子树下埋死人
发表于 2018-6-17 06:06:27 | 显示全部楼层
原来是这样学习了
 楼主| 发表于 2018-6-18 13:50:29 | 显示全部楼层
樱桃分国内过外——营养没差别
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