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[吃喝玩乐] 老照片记录英老字号糖果厂制糖工艺 制糖工艺流传近百年

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发表于 2018-2-9 17:15:10 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
      据英国《每日邮报》2月5日报道,位于英国北部兰开夏郡布莱克浦的加冕棒糖厂始创于1927年,其制糖工艺流传近百年,制出的糖果风靡全英及海外。相关制糖图片上传至网上后,引发了网友热议。从图片上可以看到,制糖专家们首先用一种编织技术来撮成长段的糖棒,接着在每根糖棒的中间加入色彩,这也是最难的一步,需要花数年时间才能掌握。据悉,这家糖厂最近正在庆祝其成立91年纪念日。该工厂不仅每日能制作超过10万根棒糖,同时也能生产名为“漩涡”的硬糖和棒棒糖。糖厂总经理伊恩•阿特金森(Ian Atkinson)说:“我们没有什么秘密配方,我们使用的就是葡萄糖、蔗糖和水的混合物,然后再添加不同口味。近几年我们制作的奶酪、番茄披萨和一些酒类口味十分受顾客欢迎,但薄荷口味棒糖仍然是全国销量最好的一款。”











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发表于 2018-2-9 17:30:46 | 只看该作者
我也喜欢薄荷口味的棒棒糖
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 楼主| 发表于 2018-2-9 17:42:24 | 只看该作者
浮沉 发表于 2018-2-9 17:30
我也喜欢薄荷口味的棒棒糖

有吗?怎么我没有吃过啊!
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发表于 2018-2-10 16:46:34 | 只看该作者
其制糖工艺流传近百年,制出的糖果风靡全英及海外
8#
发表于 4 天前 | 只看该作者
不是很喜欢吃糖
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